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Rustikale Gemüse-Pfanne mit Rinderhack und Kartoffeln

Portionen
1
Vorbereitung
30 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamt
1 Std.

Zutaten

  • 200 g Rinderhack
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini, Paprika und Zwiebel ebenfalls in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

  2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Das Rinderhack hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.

    Dauer: 10 Min.

  3. Die Kartoffeln hinzufügen und weitere 10 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

    Dauer: 10 Min.

  4. Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Paprika hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Dauer: 10 Min.