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Griechisches Zitronen-Knoblauch-Hähnchen aus dem Ofen mit Reis und Gemüse

Portionen
1
Vorbereitung
40 Min.
Kochzeit
55 Min.
Gesamt
1 Std. 35 Min.

Zutaten

  • 200 g Hähnchenbrust
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 100 g Reis
  • 200 g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Reiben Sie die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Oregano ein.

  2. Drücken Sie den Saft der Zitrone aus und mischen Sie ihn mit dem gehackten Knoblauch und dem Olivenöl. Gießen Sie die Mischung über das Hähnchen.

  3. Backen Sie das Hähnchen für 25-30 Minuten im Ofen.

    Dauer: 30 Min.

  4. Kochen Sie währenddessen den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und dämpfen Sie das Gemüse bis es gar ist.

    Dauer: 25 Min.

  5. Servieren Sie das Hähnchen mit dem Reis und dem Gemüse. Guten Appetit!